-
Kayseri Gastronomisi Uluslararası Başarı Elde Etti
Kayseri mutfağı, Romanya’nın Köstence kentinde düzenlenen 10. Black Sea Fish Festival’de büyük bir başarı elde etti. Erciyes Üniversitesi (ERÜ) Turizm Fakültesi Dekan Yardımcısı Mustafa Ülker, Şef Osman Taştan ve Eğitmen Şef Naci Dündar’ın katkılarıyla oluşturulan ve Kayseri mutfağına ait coğrafi işaretli ürünlerin yer aldığı ülke açık büfesi altın madalya ödülüne layık görüldü.
Festival Hakkında
9 farklı ülkeden 200’ün üzerinde yarışmacının katıldığı 10. Black Sea Fish Festival’de Kayseri’ye ait lezzetler, jüri üyeleri ve ziyaretçilerden büyük beğeni topladı. Festival, yöresel mutfakların uluslararası arenada tanıtılmasına önemli katkı sağladı.
ERÜ Turizm Fakültesi’nin Rolü
ERÜ Turizm Fakültesi Dekan Yardımcısı Dr. Öğr. Üyesi Mustafa Ülker, festivaldeki başarıyla ilgili yaptığı açıklamada, “Kayseri’de ilk kez bu yıl uluslararası gastronomi yarışmalarında ödüller kazanmaya başladık. Ancak bizim için önemli olan yalnızca yarışmalara katılmak değil, aynı zamanda yöresel ve bölgesel mutfağımızı uluslararası alanda tanıtmak” ifadelerini kullandı. Ülker, elde ettikleri başarının motivasyonlarını artırdığını ve Kayseri’nin güçlü gastronomik mirasını daha görünür kılmak için çalışmalarının devam edeceğini belirtti.
Yöresel Lezzetlerin Tanıtımı
Festivalde sergilenen Kayseri mutfağına ait coğrafi işaretli ürünler, yörenin zenginliğini ve kültürel mirasını yansıttı. Festival ziyaretçileri, yöresel lezzetleri deneyimleme fırsatı buldu.
Destekler İçin Teşekkür
Dr. Öğr. Üyesi Mustafa Ülker, “Bu girişimlerimizin ödüllerle taçlandırılması, motivasyonumuzu arttıran en önemli unsurlardan biri. Her geçen gün bu etkinliklere olan ilgi ve destek artıyor. Bu süreçte başta üniversitemiz ve fakültemiz olmak üzere tüm destekçilerimize içtenlikle teşekkür ediyorum” şeklinde konuştu.
Yorumlar
Yorum Yap